Restaurant cal Ramon NAVÀS
Restaurant cal Ramon           NAVÀS

Menú de Nadal i Sant Esteve 2017

Els hi oferim un menú amb set primers

i segons a escollir,

vins D.O Penedés, aigües minerals

i postres inclosos

 

Menú de 25 Nadal i  26 Sant Esteve 2017

 

 

 

Primers a escollir:


 

Primers a escollir:


 

*Sopa de llamantol amb cranc blau

 

 

*Terrina de "foie" amb codonyat, reducció de Pedro Ximenez i torradetes


 

*Canelons de pollastre rostit amb ceps i foie


 

*Amanida de salmó fumat amb llagostins i salsa rosa

 

 

*Carxofes confitades amb encenalls de pernil ibèric, ceba caramel.litzada i torradetes


 

*Paletilla ibèrica i formatge Boffard amb pa de coca amb tomàquet

 

 

 

Segons a escollir:


 

*Tàrtar de filet de vedella amb formatge parmesà i salsa tàrtara


 

*Peus de porc guisats amb bolets


 

*Cua de vedella cuinada a baixa temperatura amb la salsa del seu rostit i bolets


 

*Entrecot de vedella femella Girona a la brasa (salsa pebre amb salsera)

 

 

*Enfilat de llagostins sense feina amb salsa romesco

 

 

*Pop a la brasa amb puré de patates i tòfona

 

 

*Cueta de rap amb salsa de porros i gambes

 

 

 

Postres a escollir:

 

*Gelat de turró amb rajet de ratafia de l'Àvia

* Gelat de vainilla

*Valencià (suc de taronja amb gelat de vainilla i rajet de Cointreau)

*Pinya Colada

*Brownie de xocolata i nous amb gelat de vainilla

*Profiteroles amb xocolata calenta

*Mousse de mató amb mel

*Tiramisú casolà

*Tarta gelada de cafè amb rajet de licor de cafè

 

 

Begudes:

 

Aigües minerals

 

Vi Masia la Sala D.O Penedés

 

 

 

                                Preu del menú: 29,5 € iva inclòs .

 

Notes:

 

1 ampolla vi per 4 pax


 

Les ampolles addicionals es cobraran degudament


 

Els vins i caves de la carta es cobraran apart

 

 

No cobrem els grups a la barra, agrairíem que algú se'n fes càrrec.

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio Recomendar esta página Recomendar esta página
© Restaurant cal Ramon

Página web creada con 1&1 Mi Web.

Reserves

Adreça

 

Restaurant cal Ramon
Carretera de Berga, núm. 33
08670 Navàs (Barcelona)

 

Per a les seves reserves truquin's al telèfon:

 

938390077

Horari d' atenció:

De dimarts a diumenge 9:00 a 17:00

Divendres i dissabtes de 20:00 a 23:00

 

 

Correu electrònic: info@calramon.net

 

No s'accepten reserves per email