Restaurant cal Ramon NAVÀS
Restaurant cal Ramon           NAVÀS

Menú del cap de setmana 

                               MENÚ DE CAP DE SETMANA

Primers

 

*Amanida de formatge de cabra , codony, fruits secs i crema de                           vinagre de Mòdena

*Amanida de “mousse de foie” amb nabius, orellanes i pernil ibèric

*Escalivada amb anxoves de l'Escala, tonyina i torrades

*Sopa de muntanya

*Brandada de bacallà amb torradetes

*Verdures a la brasa amb salsa romesco

*Canelons de carn casolans

*Croquetes de carn d'olla amb acompanyament d'enciamets variats

*Paletilla ibèrica amb pa de coca amb tomàquet SUP +6 €

*Anxoves de l'Escala amb pa de coca amb tomàquet SUP +5 €

 

SEGONS

 

*Confit d'ànec al forn amb poma i reducció de moscatell

*Peus de porc guisats amb bolets

*Cua de vedella cuinada a baixa temperatura amb salsa del seu rostit,

ceps i parmentier de pastanaga

*Entrecot de vedella ( femella Girona 400 gr) amb salsa pebre verd SUP + 6 €

*Entrecot de vedella ( femella Girona 400 gr) a la brasa SUP + 6 €

*Pollastre a la brasa amb guarnició

*Botifarra de Casa Anfruns de Casserres blanca i negre a la brasa amb                  mongetes

*Xai de cal Caleiu de Casserres a la brasa

*Tallatta de galta de porc marinada a la brasa

*Enfilat de llagostins sense feina amb salsa de romesco

*Bacallà amb llit de ceba caramel.litzada i ceps

*Gambes al forn amb all i julivert SUP +8 €

*Llagostins de Sant Carles al brandi SUP + 8 €

*Escamarlans al brandi SUP +10 €

 

 

POSTRES:

*Iogurt natural

*Profiteroles amb xocolata calenta

*Brownie de xocolata amb nous i gelat de vainilla

*Valencià

*Flam d'ou casolà amb nata

*Mousse de llimona

*Gelats casolans de :

vainilla o avellana o iogurt amb fruits vermells o romaní

*Crepes de nata i xocolata calenta  

   

 

 

 

 

 

 

 

Divendres i dissabte a 19,50 € iva inclòs

 

 

Diumenges i festius 22 € iva inclòs

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio Recomendar esta página Recomendar esta página
© Restaurant cal Ramon

Página web creada con 1&1 Mi Web.

Reserves

Adreça

 

Restaurant cal Ramon
Carretera de Berga, núm. 33
08670 Navàs (Barcelona)

 

Per a les seves reserves truquin's al telèfon:

 

938390077

Horari d' atenció:

De dimarts a diumenge 9:00 a 17:00

Divendres i dissabtes de 20:00 a 23:00

 

 

Correu electrònic: info@calramon.net

 

No s'accepten reserves per email